تحليل المغنيسيوم
تحليل المغنيسيوم هو عامل مساعد لأكثر من 300 نظام إنزيم ويشارك في كل من توليد الطاقة الهوائية واللاهوائية وفي تحلل السكر، إما مباشرة كمنشط إنزيم أو كجزء من مركب Mg-ATP. المغنيسيوم ضروري للميتوكوندريا لإجراء الفسفرة المؤكسدة. يلعب دورًا في تنظيم تدفق البوتاسيوم وفي استقلاب الكالسيوم.
يحتوي جسم الإنسان على حوالي 760 مجم من المغنيسيوم عند الولادة و 25 جم في مرحلة البلوغ، يوجد أكثر من نصف ماغنيسيوم الجسم بقليل في العظام، حيث يشكل مكونًا سطحيًا لمكون هيدروكسيباتيت المعدني، ويوجد ثلث آخر في العضلات والأنسجة الرخوة يبلغ التركيز داخل الخلايا حوالي عشرة أضعاف تركيز السائل خارج الخلية.
مصادر الحصول على المغنيسيوم
-يتم توزيع المغنيسيوم على نطاق واسع في الإمدادات الغذائية في كل من الأطعمة النباتية والحيوانية.
-معظم الخضار والبقوليات والبازلاء والفول والمكسرات غنية بالمغنيسيوم، وكذلك بعض المحار والتوابل.
-معظم الحبوب غير المكررة هي مصادر معقولة، ولكن الدقيق عالي النقاوة والدرنات والفواكه والزيوت والدهون تساهم بشكل ضئيل. يتم امتصاص ما بين 50٪ و 90٪ من المغنيسيوم في لبن الأم أو حليب الأطفال.
-عند البالغين الذين يتبعون أنظمة غذائية تقليدية، تختلف كفاءة الامتصاص اختلافًا كبيرًا باختلاف محتوى المغنيسيوم، التي تتراوح من 25٪ على أنظمة غذائية عالية المغنيسيوم في دراسة واحدة إلى 75٪ على أنظمة غذائية منخفضة المغنيسيوم.
وبالتالي فإن قدرة الجسم على التماثل الساكن للتكيف مع نطاق واسع من المآخذ عالية.
كيفية امتصاص المغنيسيوم بالجسم
-يُمتص المغنيسيوم في الاثني عشر والدقاق بواسطة كل من العمليات النشطة والسلبية.
-تناول كميات كبيرة من الألياف (40-50 جم / يوم) يقلل امتصاص المغنيسيوم، ربما بسبب تأثير ارتباط المغنيسيوم والفوسفور الفيتات المرتبط بالألياف.
-لا يوجد دليل ثابت على أن الزيادات المعتدلة في الكالسيوم أو الحديد أو المنغنيز تؤثر على توازن المغنيسيوم.
-ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الزنك عند 142 مجم / يوم يقلل من الامتصاص.
-قد يؤثر البروتين أيضًا على امتصاص المغنيسيوم، وعندما يكون تناول البروتين أقل من 30 جم/ يوم.
-يقل امتصاص المغنيسيوم، عندما يكون تناول البروتين أكبر من 94 جم / يوم، فقد يزداد إفراز المغنيسيوم الكلوي، على الرغم من إمكانية حدوث التكيف.
-الآثار المرضية لنقص المغنيسيوم
-تلعب الكلى دورًا مركزيًا في استتباب المغنيسيوم من خلال إعادة الامتصاص النشط التي تتأثر بحمل الصوديوم في الأنابيب وربما التوازن الحمضي القاعدي.
-إن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم في الغذاء (حوالي 2600 مجم / يوم) مع تناول كميات كبيرة من الصوديوم يعزز إنتاج المغنيسيوم، مما يساهم في التحول إلى توازن المغنيسيوم السلبي.
-نادرًا ما تحدث الآثار المرضية للنقص الغذائي الأولي للمغنيسيوم في البشر، إلا إذا كان انخفاض المدخولات مصحوبًا بإسهال طويل الأمد أو فقدان مفرط للبول.
- الجسم محمي بشكل عام من خلال قابلية المغنيسيوم في الدم، معظم علامات النقص المبكرة هي عيوب عصبية أو عضلية، والتي قد تتطور مع مرور الوقت إلى فقدان الشهية، والغثيان، والضعف العضلي، والخمول، وفقدان الوزن، والتهيج المفرط، والإثارة المفرطة، والتشنجات العضلية، والتكزز، وأخيرًا تشنجات.
-يحدث نقص كالسيوم الدم أيضًا في نقص المغنيسيوم المعتدل إلى الشديد، وأشارت بعض الدراسات إلى أن حالة المغنيسيوم المنخفضة قد تشكل خطرًا على هشاشة العظام بعد انقطاع الطمث.
-قد تكون حالة المغنيسيوم دون المستوى الأمثل عاملاً في المسببات المرضية لأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم، ولكن الأدلة قليلة نسبيًا